Palju sajandeid, karrageen kasutada mitte ainult toidu, vaid ka raviotstarbel. Hiina ja Jaapani vetikate hulka toidus nii kiiresti kui VIII sajandi esimesel retsepte nende valmistamiseks meieni jõudnud sealt. Ilmselt samal ajal hakkas kasutama veetaimede rannikualadel Prantsusmaa, Iirimaa, Šotimaa ja Norra. Ja tänapäeval, mil inimkond püüab parandada elukvaliteeti läbi tervisliku toitumise, põhinevad tooted vetikaid on väga populaarne!
Mida, mida teeb, mida teeb ... Mere- sisaldavad paljusid aineid, mis on suure mitmekesine bioloogilist aktiivsust. Sel unikaalse koostise nagu pruunvetikate nimetatakse Lehtadru "Factory tervise" . Polüküllastumata rasvhappeid, polüsahhariidid, aminohapped, algiinhape, vitamiinid ja nende lähteainete (A, C, D, B1, B2, B3, B6, B12, E, R, PP), ensüümid, taimehormoonid, mineraalaineid (K, Na, Ca, Mg, I, Cl, S, Si) - see on vaid osaline loetelu toimeainetest, millest igaüks on väärt tähelepanu. Kõik vetikad iseloomustab kõrge sisaldus suures koguses mineraale tõttu keskendumis- meresool. Nad sisaldavad vitamiine C ja E ja beeta-karoteen (eellased vitamiini A) vastupanu meetme vabade radikaalide et provotseerida vananemine ja esinemise paljude haiguste puhul. Vitamiinid ja eriabi ensüümid omavad antiradical aktiivsus. Võitluses vabade radikaalide vetikatele - just sportlast! In vetikatest rohkem kui kõigis teistes meresaadused, teatud vitamiinid, mineraalid ja joodi. Teine huvitav fakt on see, et kvalitatiivne ja kvantitatiivne sisaldus, makro- ja mikroelemente neid meenutab koosseisu inimese veres, mis võimaldab meil pidada neid tasakaalustatud allikas organismi oluliste ainete. Tänapäeva meditsiin klassifitseerib vetikad gruppidesse vastavalt nende värv: roheline, pruun, sinine-roheline ja roheline-punane vetikad . Peamiselt kasutatakse pruunvetikas Laminaria ja Fucus . Pruunvetikas stimuleeriva toime üldise ainevahetuse protsesse, samuti mõned sisesekretsiooninäärmete. Tänu kõrge Joodisisalduse, seda kasutatakse ravi kilpnäärme vaegus. Kelp saab normaliseerida mineraalse tasakaalu, on vähendada mõju, soodustab-vitamiini E (tokoferool). 30 g kuivatatud pruunvetikas, lahustati veevannis sisaldub rohkem kui tavaliselt merevesi: joodi - 2 korda, tsink - 3 korda, mangaani - 27 korda, raud - 18 korda. Venemaal toodetakse kahte tüüpi pruunvetikas: suhkrune Mis kasvab põhjarannikul Venemaa ja Jaapani Kogutud Kaug-Ida rannikul. Looduses on umbes 30 liiki Laminaria vetikatega. Enamik - 25 liiki - elavad vetes põhjapoolkeral, 3 - meredes lõunapoolkeral, 2 - rannikuvetes Brasiilia. Põis See stimuleerib vereringet ja põhjustest vasodilatatsiooni, normaliseerib Neerude verevarustuse diureetiline toime ning lihtsustab kiiret eemaldamist mürgiste ainete organismist. Põie aktiivsed komponendid stimuleerida D-vitamiini ja suguhormoonide. See vetikad sisaldavad kõiki mikroelemente raviks vajalikust lihaskonna aparaadid ja mineraalide ainevahetuse häireid. Harvem kasutatakse kosmeetikas ja meditsiinis kelp askofilla . Selle toimeained on kaitsev mõju nahale ja on antibakteriaalsete omadustega. Väljavõtted vetikad, vetikatele ise, nende üksikud osad on tähistatud hääldatakse põletikuvastane, immuunsust stimuleerivate, antiradical ja profülaktilist kasvajavastane toime . Huvitav fakt: vetikatel pole juuri, kõik vajalikud elu aine, mida nad saavad keskkonna, see tähendab, et merevesi. Kui merest, nad hukkuvad, kuid on võimas kaitsemehhanismi kuivamist - koostises pruunvetikas sisaldab algiinhape . Nad on hämmastav võime säilitada vett. Alghape sisaldub koguses 13-54% sõltuvalt liigist vetikate kasvav asukoha, kiiruse ja vee valgustuse. Maksimaalne sisaldus alginaatide Far East vetikad - augustis ja septembris, samas kui Põhja liigid - Kevadel ja sügisel. Soolad alginiinhappe - alginaadid, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi ja kaltsiumi - hea "vajub", hästi käesoleva avaldub seoses raskemetallide sooli ja radionukliide, nagu kinnitas uuringud Teadlased Jaapan, Venemaa ja Norra. Katsetes, imendumist radioaktiivsete osakeste oli 90%! Tervis, Ilu ja toiduvalmistamise ... Erinevad ained merevetikad kasutatakse meditsiinis, kosmeetika-ja toiduainetööstuses. Vetikad on kogutud merepõhjale, kiiresti külmutada ja siis kuivatatud ja pulbristatud spetsiaalse tehnoloogia. Tulemuseks on pulber, mis on kasutamiseks valmis. Meditsiinis kasutatakse niiskusesäilitajaid ja hemostaatiliste omadused algiinhappega - tootmise verejooksu peatav puhastuslapid, käsnad, marli, Special vill; madala allergiat ja koostalitlusvõime - tootmise narkootikume. Omadused üksikuid komponente vetikad, nagu mannitool, kasutatakse ravimite valmistamiseks diureetiline toime. Iluravi kasutada otse enda vetikatele erinevat kosmeetilised protseduurid, nagu kehamähised. Kontsentreeritud ekstraktid või üksikud osad vetikaid on osa kreemid, seerumid ja maskid näole ja kehale. See suurendab immuunsust naha kosmeetika, annab sügavniisutav, on madala allergia. Toiduainetööstuses algiinhape valmistamisel kasutatud kohvi, kakao, koor ja leiba täiteainena ja lagundavat ainet. Vetikate tihti sõlmivad narkootikumid kaalulangus, sest tema võime paisuda: on mehaanilised mahu kasvu maosisu, mille tulemuseks on näljatunnet kaob. Kõik sisalduvate toitainete vetikad, veelgi stimuleerida immuunsüsteemi ja ainevahetust.
|